MAIALINO DELL'OSTE 2.0

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€20.00

Un piatto ricco e avvolgente, dove tenerezza e sapori decisi si incontrano in un gioco di contrasti tra morbido, croccante e cremoso, valorizzato da una riduzione intensa e raffinata.

Ingredienti

Filetto di Maialino bardato con Lardo di Suino Nero dei Nebrodi e Patate a Pasta Gialla. Servito con Spinaci Saltati, Fonduta di Caciotta Madonita, Cipolla Croccante e Riduzione al Nero D'Avola DOC Shadir di Todaro.

Pork Fillet Wrapped with Lard from the Black Pig of Nebrodi and Yellow-Fleshed Potatoes. Served with Sautéed Spinach, Caciotta Madonita Fondue, Crispy Onion and Reduction with Nero D'Avola DOC Shadir di Todaro.

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