MAIALINO DELL'OSTE 2.0

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€20.00

Un Piatto Ricco e Avvolgente, dove Tenerezza e Sapori Decisi si incontrano in un Gioco di Contrasti tra Morbido, Croccante e Cremoso. Secondo Valorizzato da una Riduzione Intensa e Raffinata

Ingredienti

Filetto di Maialino bardato con Lardo Stagionato e Patate a Pasta Gialla. Servito con Cicoria Saltata e Fonduta Artigianale di Caciotta Madonita. Al Piatto con Chips di Cipolla Croccante e Riduzione dello Chef al Nero D'Avola DOC "Shadir" dell'Az. Agr Todaro

Pork Tenderloin (Fillet) wrapped in aged Aged Pork Lardo, served with Yellow-Flesh Potatoes and sautéed Chicory. Accompanied by an Artisanal Madonie Caciotta Cheese Fondue, finished with Crispy Onion Chips and the Chef’s Nero d’Avola DOC “Shadir” Reduction from Todaro Winery

LA NOSTRA SPECIALITÀ - OUR SPECIALITY


ALLERGENI-ALLERGENS: Anidride Solforosa-Latte-Frutta a Guscio / Sulphur Dioxide-Milk-Nuts

Allergeni
ULTIMI COMMENTI
TheFoodSpot
22/11/2025 19:39
Miwi ❤️❤️❤️
24/10/2025 20:59
Polpettino
07/11/2025 15:22
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