Primi

€14.00

Pregiata

Ingredienti: Rigatoni con crema di patate al rosmarino, provola affumicata e porro croccante
€14.00

Putia

Ingredienti: Spaghetto aglio, olio e peperoncino con terra di olive nere e spuma di grana padano 16 mesi
€13.00

Anciova

Ingredienti: Spaghetti, concentrato di pomodoro, aglio, acciughe, mollica tostata, pinoli
€12.00

Cacio e pepe

Ingredienti: Spaghetto pecorino romano e pepe nero
€14.00

Gricia

Ingredienti: Spaghetti con guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero
€15.00

Cacio e Pepe con Katsuobushi

Ingredienti: Spaghetti con pecorino romano, pepe nero, scorza di lime e Katsuobushi
€12.00

Norma

Ingredienti: Mezze maniche con sugo di pomodoro e caviale di melanzane e ricotta salata
Coperto: €2.5