Yakitori

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€18.00

Un viaggio tra affumicatura e spezie, dove la morbidezza del pollo incontra il fuoco del BBQ. Ad accompagnare, un contrasto esotico e aromatico tra dolcezza, acidità e note marine, per uno spiedo che racconta molto più di una cottura perfetta.

Ingredienti

2 spiedi di pollo marinato al koji, cotto a bassa temperatura e arrostito, servito con porro arrosto, salsa di banana, cavolo nero e mosto cotto

Allergeni
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