Weingut Gessinger Riesling 2021

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Riesling d'eccellenza della Mosella, Germania, proveniente da viti centenarie su suoli di ardesia devoniana perfetto in abbinamento con la cucina asiatica e cibi speziati.
È un vino bianco vegano a fermentazione spontanea, caratterizzato da una spiccata mineralità, freschezza e note aromatiche intense.

Ingredienti

Vitigno: 100% Riesling (da viti di oltre 100 anni).
Denominazione: Mosel - Zeltinger Sonnenuhr (Rothlay/Josefsberg).
Vinificazione: Pressatura a grappolo intero, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Affinamento: 5 mesi sulle fecce fini (sûr lie) per una consistenza cremosa.
Profilo: "Featherlight" (leggerissimo), intenso, con note minerali di ardesia blu.
Abbinamenti: Perfetto con cucina asiatica, cibi speziati.

Allergeni
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